Amarone della Valpolicella Doc Classico BOSAN 2001

Equilibrio, vellutata morbidezza ed un corpo consistente di buona acidità con tannini nobili.

Già all'apertura si avverte un intenso profumo di frutta rossa macerata ed in particolare la ciliegia matura sotto spirito. Il supporto etereo consente l'emersione di sottili e delicate note di sottobosco, spezie e cacao. Nonostante l'impatto caldo al palato ciò che colpisce è il notevole equilibrio, la vellutata morbidezza ed un corpo consistente di buona acidità con tannini nobili. Tale profilo si abbina perfettamente con cacciagione, carni grigliate e stufate. È come amiamo dire un vino da compagnia più che da meditazione, che esprime la gioia dello stare insieme.

Scheda tecnica