Valpolicella: dove si trova, cosa vedere e perché visitarla
Guida alla Valpolicella: scopri borghi, vigneti e cantine per un viaggio tra storia, natura e vini eccellenti.
La Valpolicella è una terra dal fascino unico, famosa per i suoi vini pregiati e per un paesaggio incantevole che unisce storia, natura e tradizione. Questo territorio, scelto da Cesari fin dall’inizio per la produzione vitivinicola, si estende tra Verona, il Lago di Garda e le montagne circostanti. Le sue colline dolci, punteggiate da vigneti, oliveti e ciliegi, offrono uno scenario ideale per chi desidera scoprire i vini della Valpolicella e immergersi in un’atmosfera autentica e senza tempo.
Valpolicella: dove si trova?
La Valpolicella si trova a nord di Verona ed è incastonata tra il Lago di Garda e i Monti Lessini. Con una superficie di circa 30.000 ettari, presenta un’ampia varietà morfologica suddivisibile in tre macro-aree:
- Zona montuosa calcarea, dominata dai Monti Lessini.
- Zona collinare, dove si concentra la maggior parte del territorio
- Zona di fondovalle, caratterizzata da un paesaggio più pianeggiante.
Questa suddivisione permette di ottenere vini della Valpolicella con caratteristiche uniche, grazie alla diversità del terreno e del microclima.
Valpolicella Classica e DOC
Il territorio della Valpolicella si divide in zona Classica e zona estesa.
- La Valpolicella Classica comprende cinque comuni storici: Sant’Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano di Valpolicella e Negrar di Valpolicella. È il fulcro storicamente originario della tradizione vitivinicola della zona.
- La zona estesa di cui fanno parte le aree limitrofe alla Valpolicella Classica, include la Valpantena, con la sua omonima valle, e le aree vitivinicole dei comuni di Verona, Illasi, Tramigna e Mezzane.
Le cantine Cesari si trovano tra Fumane e Cavaion Veronese, in una posizione privilegiata tra Verona, la Valpolicella Classica e un affaccio sul Lago di Garda.
Val Polis Cellae: un territorio dalla storia antichissima
Le radici della viticoltura in Valpolicella affondano nel passato remoto. I ritrovamenti di fossili di viti nel Veronese risalgono al Medio Eocene (40 milioni di anni fa). Le prime coltivazioni documentate sono attribuite agli Arusnati, un popolo di origine reto-etrusca, che produceva un vino già apprezzato dagli antichi Romani, come raccontano autori illustri quali Marco Porcio Catone, Strabone e Virgilio.
Uno dei vini più celebri della tradizione è il Recioto, con radici antiche paragonabili a quelle del vino retico.
Cosa vedere in Valpolicella
Oltre ai suoi rinomati vigneti, la Valpolicella è ricca di borghi storici, ville e chiese di grande pregio. Tra le attrazioni da non perdere:
- La Grotta di Fumane, risalente al Paleolitico, uno dei siti archeologici più antichi d’Europaoli e una cultura del vino tramandata da generazioni.
- Villa Santa Sofia, progettata dal celebre architetto Andrea Palladio.
- La Pieve di San Giorgio, situata nel borgo di San Giorgio di Valpolicella, uno dei più belli d’Italia.
- Il Ponte del Veja facilmente raggiungibile da Sant’Anna D’Alfaedo
Esperienze in Valpolicella: tra degustazioni e natura
La Valpolicella non è solo terra di grandi vini, ma anche un luogo perfetto per chi ama le attività all’aria aperta e la buona cucina.
Degustazione vini Valpolicella
Per gli appassionati di enologia, una degustazione di vini della Valpolicella è un’esperienza imperdibile. Nelle cantine locali è possibile assaporare eccellenze come l’Amarone, il Ripasso e il Valpolicella Classico, accompagnati da prodotti tipici del territorio. Tra i migliori ristoranti della zona consigliamo Antica Trattoria da Bepi, Osteria Al Ponte, Hosteria Moderna.
Trekking ed escursioni
Gli amanti della natura troveranno numerosi sentieri per trekking e percorsi ciclistici che attraversano le colline della Valpolicella, offrendo panorami mozzafiato in ogni stagione, come Molina e il suo Parco delle Cascate.
Perché visitare la Valpolicella?
In conclusione, se siete alla ricerca di un luogo che unisca storia, natura, enogastronomia e relax, la Valpolicella è la destinazione perfetta. Qui potrete vivere esperienze autentiche tra vigneti secolari, borghi incantevoli e una cultura del vino tramandata da generazioni.
Vi aspettiamo nelle nostre cantine per condividere con voi la nostra passione per il territorio e i suoi straordinari vini!