Valpolicella Classico Superiore DOC Bosan 2022 - Cesari
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Valpolicella Classico Superiore DOC Bosan 2022

Da Marano di Valpolicella nasce un blend di uve Corvina, Corvinone e una parte di Rondinella, raccolte in vendemmia tardiva. Il vino effettua una macerazione sulle bucce per estrarre tutto il loro potenziale e chiude con un affinamento in vasche d'acciaio e in bottiglia.

Un’annata 2022 caratterizzata da un autunno mite con nevicate tra novembre e dicembre, seguito da un inverno rigido e particolarmente secco nei mesi di gennaio e febbraio. La primavera ha registrato temperature insolitamente elevate, fino a 25°C, interrotte da un improvviso ritorno di freddo con piogge e nevicate in quota. L’estate, calda e asciutta con picchi fino a 40°C, è stata seguita da abbondanti precipitazioni nella seconda metà di agosto, favorendo un’accelerazione della maturazione e una vendemmia leggermente tardiva.

Valpolicella Classico Superiore Bosan 2022 è un vino equilibrato ed elegante, con intensi aromi di ciliegia e frutti rossi maturi. La sua struttura armoniosa, unita a morbidezza e profondità, regala un’esperienza di degustazione avvolgente, persistente e di grande finezza, espressione autentica del territorio della Valpolicella Classica.

scheda tecnica

suolo

Terreno calcareo e vulcanico
Scheda tecnica - suolo

varietà

Corvina Veronese
Corvinone
Rondinella

Scheda tecnica - varietà

processo produttivo

vinificazione e fermentazione malolattica in acciaio; acciaio 1 anno
Scheda tecnica - processo produttivo

Andamento climatico

L’autunno ha registrato un clima mite con nevicate tra novembre e dicembre. L’inverno è stato caratterizzato da temperature rigide, con il periodo più secco concentrato tra gennaio e febbraio. La primavera è iniziata con temperature insolitamente elevate, fino a 25°C, seguite da un brusco calo dovuto a piogge e nevicate in quota. L’estate è stata calda e asciutta, con picchi fino a 40°C, mentre le abbondanti piogge nella seconda metà di agosto hanno favorito un’accelerazione della maturazione delle uve.

Vinificazione e maturazione

A seguito di una vendemmia tardiva rispetto alla raccolta delle uve destinate ad altre produzioni, le uve di Corvina, Corvinone e Rondinella subiscono una macerazione fermentativa di 10-12 giorni con il fine di raggiungere il proprio pieno potenziale. Dopo la fermentazione malolattica segue un periodo di maturazione in acciaio e almeno tre mesi di riposo in bottiglia.

Note degustative

Il Valpolicella Classico Superiore Bosan 2022 è un vino equilibrato, caratterizzato da profumi intensi di ciliegia e frutti rossi maturi. La sua struttura, unita a eleganza e morbidezza, regala un’esperienza di degustazione piena, avvolgente e di grande profondità.

Il Vigneto

I vini Bosan nascono da un singolo vigneto situato nel comune di Marano di Valpolicella, a 500 metri sul livello del mare.

La zona, caratterizzata da vigneti terrazzati allevati a pergola veronese, vanta un suolo calcareo di origine vulcanica ed esposizione ideale.
Tutti questi elementi concorrono a creare vini dinamici, eleganti, e caratteristici, come l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan.

Bosan

L’espressione più alta della Valpolicella

Il carattere di un singolo vigneto nella zona più elevata dell’area.

Valpolicella Ripasso Superiore Cesari Bosan

Un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella dal vigneto Bosco di Marano di Valpolicella, sottoposto alla classica lavorazione del Ripasso. Viene affinato per circa 12 mesi in botti di rovere francese. Segue l’assemblaggio in rovere per ulteriori 6 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia per altri 8 mesi.

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Nato da uve di Corvina Veronese e Corvinone, con una piccola parte di Rondinella, tutte provenienti dall’omonimo singolo vigneto a Marano di Valpolicella, con terreni calcarei e vulcanici.

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Bosan Cesari Amarone della Valpolicella
I vini Bosan rappresentano l’essenza dell’eleganza dell’Amarone e dei vini della Valpolicella Classica. Dialogano in intimità con il tempo, emozionando già dopo pochi anni, o premiando chi sa attendere decenni.

Affascinante eleganza elevata da un profondo potenziale di invecchiamento.