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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020
L’autunno è stato freddo, con abbondanti nevicate, seguito da un inverno mite e asciutto, caratterizzato da pochi giorni particolarmente rigidi e da un livello di umidità adeguato. La primavera ha registrato temperature molto basse, soprattutto nel mese di marzo, mentre l’estate è stata segnata da caldo e forti escursioni termiche, con un picco di alte temperature a fine luglio e una violenta grandinata alla fine di agosto.
Il Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2020 si presenta rotondo, con una delicata speziatura; alla vista mostra un colore viola intenso. Al naso si distingue per la sua complessità, con sentori di frutti rossi e ciliegie speziate. Il sorso è pieno e ben equilibrato, mentre nel finale emerge una lieve acidità ammorbidita da note di cacao e caffè tostato.
scheda tecnicasuolo
varietà
Corvina Veronese; Corvinone; Rondinella
processo produttivo
Andamento climatico
Vinificazione e maturazione
Note degustative
Il Vigneto
I vini Bosan nascono da un singolo vigneto situato nel comune di Marano di Valpolicella, a 500 metri sul livello del mare.
La zona, caratterizzata da vigneti terrazzati allevati a pergola veronese, vanta un suolo calcareo di origine vulcanica ed esposizione ideale.
Tutti questi elementi concorrono a creare vini dinamici, eleganti, e caratteristici, come l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan.
Bosan
L’espressione più alta della Valpolicella
Il carattere di un singolo vigneto nella zona più elevata dell’area.
Nato da uve di Corvina Veronese e Corvinone, con una piccola parte di Rondinella, tutte provenienti dall’omonimo singolo vigneto a Marano di Valpolicella, con terreni calcarei e vulcanici.
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Da Marano di Valpolicella nasce un blend di uve Corvina, Corvinone e una parte di Rondinella, raccolte in vendemmia tardiva. Il vino effettua una macerazione sulle bucce per estrarre tutto il loro potenziale e chiude con un affinamento in vasche d'acciaio e in bottiglia.
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Affascinante eleganza elevata da un profondo potenziale di invecchiamento.