Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015 - Cesari
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan 2015

Cesari - Anima contemporanea
Bosan
Bosan Amarone della Valpolicella Cesari Bottle red wine Bosan Amarone della Valpolicella Cesari Bottle red wine

Amarone della Valpolicella
Classico Riserva DOCG
Bosan 2015

Raffinato
Speziato
Maestoso

Awards

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan 2015

Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Robert Parker Wine Advocate
Robert Parker Wine Advocate
Nato da uve di Corvina e Corvinone, con una piccola parte di Rondinella, tutte provenienti dall’omonimo singolo vigneto a Marano di Valpolicella, con terreni calcarei e vulcanici.

Dopo il tradizionale appassimento, il periodo di invecchiamento del nostro Amarone Riserva 2015 dura 3 anni, e si svolge in barrique francesi, per concludersi con almeno 1 anno di affinamento in bottiglia.

Grazie alle generose nevicate invernali, il suolo ha beneficiato di abbondanti riserve d’acqua. Dalle temperature miti della primavera a una seconda parte dell’estate molto calda, il grado di maturazione delle uve ha raggiunto livello ottimali, rappresentazione di un’annata memorabile.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan 2015 mostra un colore granato profondo. Confettura e marasca, prugna e cioccolato fondente, con suggestioni di tartufo nero e liquirizia. Al palato è pieno, con morbidezza e rotondità a bilanciare il grado alcolico.

scheda tecnica

suolo

Terreno calcareo e vulcanico
Scheda tecnica - suolo

varietà

Corvina Veronese
Corvinone
Rondinella

Scheda tecnica - varietà

processo produttivo

Appassimento (90 giorni); vinificazione, fermentazione malolattica in acciaio, acciaio 2 anni, Barrique 3 anni e acciaio 1 anno. Bottiglia minimo 1 anno
Scheda tecnica - processo produttivo

Andamento climatico

L’annata 2015 è rimarcata da eccessi climatici che sottopongono la vite a notevoli stress. I picchi di temperatura raggiunti durante l’inverno e nei mesi successivi superano record ventennali, in particolare a luglio. Le precipitazioni oltre la media di inizio anno sono contrapposte a un aprile privo di piogge. Nei mesi successivi si registrano invece valori nella media.

Vinificazione e maturazione

Le uve destinate all'Amarone Bosan vengono raccolte 1-2 settimane in anticipo rispetto a quelle destinate al Valpolicella Classico. I grappoli migliori vengono raccolti e disposti in un unico strato in piccole cassette. Dopo l’appassimento in fruttai, dove le uve perdono il 30% del peso iniziale, la macerazione dura 20 giorni. Alla rimozione delle fecce, segue la fermentazione malolattica in acciaio. Invecchiamento di 3 anni in barrique francese e 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Note degustative

Alla vista, l'Amarone Classico Riserva Bosan 2015 si presenta con un colore granato profondo. Al naso, si rivelano aromi concentrati di confettura e marasca, prugna e cioccolato fondente, con suggestioni di tartufo nero e liquirizia. Al palato è pieno, con morbidezza e rotondità a bilanciare il grado alcolico. Il finale è lunghissimo, persistente, di grande complessità.

Le Annate Storiche

Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2006
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2007
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2009
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2010
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2011
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 1997
Amarone della Valpolicella DOC Bosan 1998
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2000
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2001
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2003
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2004
Amarone della Valpolicella Bosan Cesari 2005

2006

ANDAMENTO CLIMATICO

Un’annata eccezionale, con condizioni ideali durante la raccolta. Il Bosan 2006 si distingue per la qualità straordinaria delle uve, grappoli perfetti per l’appassimento e una selezione abbondante, dando vita a un Amarone intenso e memorabile.

2007

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata da ricordare per la qualità delle uve, grazie a un clima stabile e soleggiato. Il Bosan 2007 nasce da una vendemmia ideale, con uve sane e mature, per un Amarone di grande equilibrio, ricco di aromi e perfettamente strutturato.

2009

ANDAMENTO CLIMATICO

Un inverno rigido e un’estate torrida hanno portato a una vendemmia anticipata e a uve di qualità eccellente. Il Bosan 2009 è considerato tra le migliori annate del decennio: intenso, complesso e con uno stato sanitario delle uve impeccabile.

2010

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata fresca e piovosa, con uve sane e perfetta maturazione fenolica. Il Bosan 2010 è un Amarone equilibrato ed elegante, nato da una gestione agronomica attenta e da condizioni climatiche che hanno esaltato la qualità e la finezza del vino.

2012

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata calda e asciutta, con uve raccolte in condizioni ottimali. Il Bosan 2012 si distingue per equilibrio e carattere: acidità contenuta, struttura armoniosa e intensità aromatica. Un Amarone che unisce eleganza e forza, perfetto per chi cerca autenticità.

2011

ANDAMENTO CLIMATICO

Un inverno piovoso e una primavera calda hanno anticipato la vendemmia, regalando uve sane e di qualità eccellente. Il Bosan 2011 è un Amarone da ricordare, con grande anticipo vegetativo e una struttura che esalta la tipicità della Valpolicella.

2013

ANDAMENTO CLIMATICO

Dopo una primavera piovosa e un’estate calda, il Bosan 2013 nasce da uve di qualità eccellente. Il risultato è un Amarone elegante e strutturato, con aromi intensi e una perfetta armonia, frutto di una vendemmia attenta e di una natura generosa.

1997

ANDAMENTO CLIMATICO

Stagione difficile, segnata da gelate e grandinate, ma con uve di qualità eccellente. Il Bosan 1997 è un Amarone di grande struttura e ricchezza, nato da condizioni ideali per l’appassimento e destinato a un’evoluzione lenta e perfetta.

1998

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata con piovosità inferiore alla media, ma uve in ottime condizioni grazie a piogge provvidenziali. Il Bosan 1998 offre equilibrio, concentrazione aromatica e una produzione abbondante, per un Amarone di grande qualità e armonia.

2000

ANDAMENTO CLIMATICO

Clima favorevole e ottime escursioni termiche hanno regalato uve di qualità straordinaria. Il Bosan 2000 si presenta ricco, con buccia spessa e zuccheri elevati, per un Amarone intenso e longevo, simbolo di una vendemmia da record.

2001

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata caratterizzata da deficit idrico recuperato in settembre e vendemmia anticipata. Uve con gradazione zuccherina superiore alla media e qualità eccellente. Il Bosan 2001 è un Amarone di grande struttura e armonia, perfetto per l’invecchiamento.

2003

ANDAMENTO CLIMATICO

Estate molto calda e poche piogge, ma risultati sorprendenti. Il Bosan 2003 si distingue per aromi, colore e struttura, grazie a uve sane e condizioni ideali per l’appassimento. Un Amarone ricco e avvolgente, simbolo di una stagione unica.

2004

ANDAMENTO CLIMATICO

Primavera piovosa e estate favorevole hanno garantito uve eccellenti. Il Bosan 2004 nasce da un appassimento ideale, con vini ricchi di corpo e polifenoli. Annata di buona qualità, ma con resa limitata, per un Amarone intenso e raffinato.

2005

ANDAMENTO CLIMATICO

Annata positiva, nonostante piogge intense e grandinate localizzate. Grazie a nuovi sistemi di appassimento, le uve sono rimaste sane e la vinificazione è stata regolare. Il Bosan 2005 offre prospettive qualitative interessanti e grande equilibrio.

Il Vigneto

I vini Bosan nascono da un singolo vigneto situato nel comune di Marano di Valpolicella, a 500 metri sul livello del mare.

La zona, caratterizzata da vigneti terrazzati allevati a pergola veronese, vanta un suolo calcareo di origine vulcanica ed esposizione ideale.
Tutti questi elementi concorrono a creare vini dinamici, eleganti, e caratteristici, come l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan.

Bosan

L’espressione più alta della Valpolicella

Il carattere di un singolo vigneto nella zona più elevata dell’area.

Valpolicella Classico Superiore Cesari Bosan SA

Da Marano di Valpolicella nasce un blend di uve Corvina, Corvinone e una parte di Rondinella, raccolte in vendemmia tardiva. Il vino effettua una macerazione sulle bucce per estrarre tutto il loro potenziale e chiude con un affinamento in vasche d'acciaio e in bottiglia.

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Valpolicella Ripasso Superiore Cesari Bosan

Un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella dal vigneto Bosco di Marano di Valpolicella, sottoposto alla classica lavorazione del Ripasso. Viene affinato per circa 12 mesi in botti di rovere francese. Segue l’assemblaggio in rovere per ulteriori 6 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia per altri 8 mesi.

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Valpolicella Classico Superiore Cesari Bosan SA

Da Marano di Valpolicella nasce un blend di uve Corvina, Corvinone e una parte di Rondinella, raccolte in vendemmia tardiva. Il vino effettua una macerazione sulle bucce per estrarre tutto il loro potenziale e chiude con un affinamento in vasche d'acciaio e in bottiglia.

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Bosan Cesari Amarone della Valpolicella
I vini Bosan rappresentano l’essenza dell’eleganza dell’Amarone e dei vini della Valpolicella Classica. Dialogano in intimità con il tempo, emozionando già dopo pochi anni, o premiando chi sa attendere decenni.

Affascinante eleganza elevata da un profondo potenziale di invecchiamento.

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